做菜无难事，只怕有心人。许多上班族每天忙着工作，都没有时间做饭，厨艺也日益下降，蔓越莓手撕面包的做法极为简单，下班回家就可以轻松做好，再配上香喷喷的白米饭，真真是世上一大美味。
1、除黄油以外的原材料在一起和成面团
2、将面团装进保鲜袋放进冰箱冷藏20分钟
3、从冰箱拿出，加入软化的黄油，揉搓面团20分钟左右
4、直到可以拉出柔韧性薄膜
5、揉到面团表面光滑，盖膜发酵
6、发酵至两倍大时，用手指戳一下，面团不回缩也不回弹
7、将发酵好了的面团排气，分成3等份，盖保鲜膜松弛15分钟
8、用擀仗把每个面团擀成18CM圆形，在上面涂抹融化的黄油，在撒上蔓越莓，一片片重叠上去，最上面的一片不要涂抹黄油
9、用刀将中心切成米字行，边缘别切断了，每片的中间割一个洞
10、一片片从底下穿出来
11、然后把尖角往中间整理好，放入八寸模具，模具表层涂抹黄油，方便脱模
12、二次发酵至两倍大时，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱中170℃烤23分钟
13、上色满意加盖锡纸，面包就烤好了
蔓越莓手撕面包的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
