欧包 乡村面包 无油不用揉的做法

健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,欧包 乡村面包 无油不用揉的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。

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1、把面粉 稍微和下 使面团没有干的面粉就可以了 (稍微和下就可以 不需要和平时和面一样 更不需要出手套膜) 稍微和好的面团 用保鲜膜盖好发酵 一定要用大点的盆 (盆大了形成的面筋网多 )

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2、这是我昨晚上发酵的面团 (面团一定要全发 十几个小时以上)

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3、如下图这个样子

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4、面团发酵好后 把案板上洒上 大量的干面粉(干面粉必须要多 )

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5、洒上大量的干面粉后 用刮板 辅助 把面团从盆里 刮到刚才洒的干面粉上 然后把刮出来的面团在洒上 干的面粉(切忌用手揉)

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6、用刮板辅助 把面团分成两个同样大小 然后一个手法 就是用两只手一边转着 一边往面团的的下面塞 把不整齐的面团 用手往下塞 (切忌用手揉)

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7、塞好的面团 放入烤箱发酵(也可以把烤箱里放一盘热水来进行发酵)发酵了20分钟

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8、在发酵好的面团上 洒上干的面粉(用筛子也是可以的)

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9、洒上干的面粉后 拿个快的刀 或者刀片进行切花 (用刀片时 注意 别伤到手)预热烤箱上下火200℃ 5分钟

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10、然后进行烤制 上下火200℃ 烤25分钟

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11、给大家分享下我烤好的欧包

想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,欧包 乡村面包 无油不用揉的做法简单,食材卫生也能有所保障。

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