经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道肉松火腿面包卷，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
1、将面包材料全部放入盆中除黄油外。
2、揉成均匀光滑的团后包入黄油。
3、继续揉搓面团，直至能拉出较薄的膜。
4、放入盆中盖上湿毛巾。
5、发酵至2.5倍大。手指戳洞，不回缩不反弹。
6、取出排气，静置10分钟。
7、静置好的面团擀成长方形。
8、挤上适当沙拉酱。注意顶端不要挤沙拉酱，以免待会儿卷面片时黏不住。
9、铺上肉松。注意顶端不要铺肉松，以免待会儿见面片是粘不住。
10、将面片自下而上卷起。收口收紧。
11、平均分成4份。
12、4寸模具抹油防粘。
13、将卷好的面包卷放在模具中间。放置温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。
14、在发酵的过程中准备火腿肠，将火腿肠切成片。
15、发酵好的面包卷上刷鸡蛋液。
16、将火腿肠摆在面包卷上。
17、挤上少量沙拉酱。
18、入提前预热好的烤箱180度15分钟即可。
19、成品图。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，肉松火腿面包卷这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
