迷你酸奶芝士蛋糕的做法是一道常见的家常菜，而且这道菜做起来很简单，不用油炸只需要简单的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道汤，这顿饭吃起来就更加的有味道。
1、把饼干装入袋子，用擀面杖来回碾碎，把黄油软化后倒入饼干碎搅拌成湿的沙备用
2、把马芬的烤盘放入小马芬烤纸
3、把饼干碎倒入烤盘底部（ 每一个放入一汤匙半的饼干碎）。然后用汤匙按压知道表面平紧。最后放入冰箱冷藏备用
4、把柠檬皮和糖粉搅拌在一起，用汤匙按压柠檬皮和糖粉，这样柠檬的清香就可以融入到糖里面蛋糕出来会很香哦. （这时候可以预热烤箱160 摄氏度 /325 华氏度）
5、把室温的奶油芝士用打蛋器打软 然后加入糖粉再搅拌、再加鸡蛋再搅拌，再加盐巴再搅拌、最后加酸奶再搅拌。（ 每加一样东西都要搅拌均匀才放第二样东西进去，这样芝士糊会比较细）
6、把蛋糕底从冰箱拿出来，把蛋糕糊倒入烤盘约8 分满
7、60 度 烤20-25 分钟 （ 烤箱时间不同自己留意哦） 只要摇晃它中间有点的摇晃就可以了
8、烤好后等完全冷却后，放入冰箱冷藏4-6 个小时（最佳效果是过夜）
9、把蛋糕从冰箱拿出来，去掉烤纸、然后加入草莓果酱 （果酱如果买不到也可以自己做，把草莓切碎加柠檬汁和红糖 煮到稍微粘稠就可以了，等冷却后放冰箱备用
10、然后加入喜爱的水果装饰，小巧玲珑 美吧：）
11、再换另一个角度， 和外面卖的一个样有木有：）
由于都市生活的繁忙，许多人都不爱下厨，迷你酸奶芝士蛋糕的做法不难，适合每天工作学习的人们，在忙碌之后，还能够享受自己做出的美味。
