阳光橙味戚风蛋糕~八寸的做法

在结束了一天忙碌的工作、学习之后,拖着饥肠辘辘的身体,还要准备晚餐真是一件累人的事情。阳光橙味戚风蛋糕~八寸的做法简单易学,只需要炒锅就可解决,无需煎炸炖,配上清汤,就可以享受美味啦。

阳光橙味戚风蛋糕~八寸的做法

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1、所有材料准备好

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2、蛋清与蛋黄分开放入两个无水无油的容器

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3、蛋黄里放入20克白糖用手动打蛋器搅拌糖融化

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4、加入牛奶和玉米油搅拌均匀

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5、再放入阳光橙味饮料搅拌均匀

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6、分次加入过筛的低筋面粉,每次都要拌匀后,再放入剩下的(不要搅拌以免起筋)

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7、翻拌好的蛋黄糊细腻光滑

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8、下面开始打蛋白,蛋白用电动打蛋器打至鱼眼泡时加入两滴白醋和三分之一白糖

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9、继续打至有纹路再放入一部分糖

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10、接着蛋白细腻放入剩下的白糖

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11、打到提起打蛋器有直立的尖角就可以了

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12、分次将蛋白霜倒入蛋黄糊里,用翻拌的手法拌成细腻蛋糕糊,每次都要等拌匀后再放入剩下的

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13、翻拌好的蛋糕糊非常细腻(此时150度预热烤箱)

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14、将蛋糕糊倒入八寸蛋糕模

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15、抹平后轻震出气泡

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16、放入预热好的烤箱下层,上管140度下管150度烤55分钟

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17、时间到烤好了

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18、开口朝上震出热气,立即倒扣2~3个小时

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19、脱模成功

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20、完美的戚风蛋糕

阳光橙味戚风蛋糕~八寸是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。

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