奶黄菠萝面包的做法

一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,奶黄菠萝面包的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。

奶黄菠萝面包的做法

奶黄菠萝面包的做法

1、将水,鸡蛋,奶粉,盐,糖放入面包机,然后放入高粉,最后放入酵母,启动和面程序

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2、程序结束后放入黄油继续和面,整个和面过程大概持续50分钟左右

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3、和到扩展状态即可,可以拉出均匀的膜,启动发面程序进行发面

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4、和面过程中别浪费时间,做奶黄馅,软化的黄油加入糖搅打均匀

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5、分次加入鸡蛋液搅打均匀

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6、加入牛奶搅拌均匀

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7、加入奶粉,吉士粉,低粉搅拌均匀

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8、锅中烧水,蛋糊坐水不断搅拌,过程大概15分钟,好累!!!

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9、等熟后成团即可关火

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10、稍微冷却后分成10份每个小球15克团圆即可,这里只用4个,剩余的可以冷冻,下次再用

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11、刚才发的面按下不会回缩就发好了

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12、排气平均分成四分,团好放入奶黄馅包好团圆,中间醒发15分钟

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13、醒发过程中制作菠萝皮,软化的黄油打至发白

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14、加入糖粉,盐,奶粉搅打均匀

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15、分次加入鸡蛋液搅打均匀,每次要搅打至两者充分混合才能加入下一次蛋液,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性

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16、加入低粉,翻拌均匀,不可画圈搅拌,以免起劲

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17、翻拌至面团光滑不粘手为止,平均分成四分

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18、将菠萝皮压扁,面包面团放在菠萝皮上,放置左手,右手按压面团

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19、四周鼓起的面团继续往中间挤压,使菠萝皮逐渐爬满面团

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20、收口朝下整型

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21、用刀划成小方块花纹

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22、刷上蛋黄液

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23、放在温暖潮湿环境中最后醒发50分钟,直至醒发成2倍大

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24、撒少许白糖入提前预热烤箱180度20分钟,表面上色可关闭上火继续烘烤,直到时间结束,趁热开吃

在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管奶黄菠萝面包的做法很简单,但它的美味却是公认的。

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