现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，葡萄干面包卷做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
1、中种面团所有材料揉成团，不用揉出膜，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵17个小时。
2、主面团除黄油外的所有材料按先液体后固体顺序放入。
3、中种面团撕成碎片加入主面团材料揉成团。
4、再加入黄油揉至扩展阶段。
5、能拉出透明薄膜状态。
6、直接在面包桶内发酵到两倍大。取出排气整形静置。分成8个小面团，滚圆静置15分钟。
7、取一个小面团擀成长舌状，一头擀薄，撒上葡萄干。
8、从短的一边卷起来，两边捏紧。
9、放入烤盘二次发酵到两倍大，里面放盆温水有利于发酵。
10、刷鸡蛋液，烤箱160度预热烤20分钟左右。温度时间仅供参考。
11、来张成品图。
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，葡萄干面包卷的做法简单，自己做能彻底清洗。
