一个人生活，常常没有做饭的动力，想要丰富饮食，却又担心吃不完。戚风蛋糕6寸(两个)这道菜可以解决你的烦恼，这道菜可以满足人体每天所需摄入的营养，而且份量可以自己掌握，单人餐也可以很丰富。
1、蛋黄加入30g细砂糖用按压方式搅拌均匀(多搅会，蛋黄越散越好)
2、搅拌均匀后加入40g植物油并用打圈方式搅拌均匀
3、加入40g水(牛奶)用打圈方式搅拌均匀
4、85g低筋粉过筛后加入蛋黄糊中用翻拌手法搅拌至没有干粉颗粒为止
5、将做好的蛋黄糊放一边备用，打发蛋清
6、蛋清低速打发看到有鱼眼泡泡后加入三分之一细砂糖，然后高速打发(如图)
7、第二次加入细砂糖高速打发
8、把剩余的细砂糖全部倒入蛋清糊中，打发几下后加几滴白醋后再高速打发(加白醋是因为能让蛋清更容易打发成干性)
9、直到提起打蛋器有有小尖勾就可以了，这时预热烤箱，上下火170度
10、打发好的蛋白糊分次加入蛋黄糊中，用翻拌手法搅匀
11、搅拌均匀后加入剩下的蛋白糊翻拌均匀
12、做好的蛋糕糊倒入活底模具中 震几下(震出气泡)后放入已预热好的烤箱中烤30分钟即可
13、拿出烤箱后立马倒扣，防止蛋糕塌卸
14、待不烫手后脱膜即可食用啦✌✌
这是每一个家庭妇女必知的菜谱，戚风蛋糕6寸(两个)的做法你是否了解了呢？也可以上网多咨询其他健康食谱的做法，做一个全能优秀的家庭主妇。
