老式辫子面包(一次发酵法)的做法

健康的身体需要饮食来进行维持,假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式,轻松做出一些营养丰富的菜肴,老式辫子面包(一次发酵法)的做法简单,学习起来并不难,可以常吃。

老式辫子面包(一次发酵法)的做法

老式辫子面包(一次发酵法)的做法

1、把老酵头的材料,以液体先放,在放干粉的顺序,搅拌均匀

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2、盖上保鲜膜,室温放三个小时以上

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3、像这样拉起有蜂窝状就行

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4、把主面团的材料以先液体后干粉的顺序放好,

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5、再放入老酵头,启动面包机和面一个小时,直至有手膜

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6、这是成团的样子

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7、拿出来,撑开有手膜就可以了

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8、把面团分割五十克一个,然后搓长条状,三条排好

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9、然后把头部捏紧

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10、开始左中右这样重复辩法

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11、尾部也捏紧,这样辫子就辫好了

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12、摆上烤盘

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13、烤箱下层放温水,中层放辫子面包,发酵大概俩倍就可以

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14、发酵好了,烤箱预热170度十分钟

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15、放进烤箱烘烤15分钟,然后拿出来涂上黄油在表皮,再烘烤5分钟即可

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16、当当,烤好啦,好香的说,

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17、还有拉丝,松软可口

冬季到了,给你的家人、孩子做一道老式辫子面包(一次发酵法),不仅能够填饱肚子,还可以让她们品尝到更多美味的食物,一起幸福的吃一顿晚餐,再幸福不过了。

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