蝴蝶面包的做法

蝴蝶面包是一道很平常的菜肴，但是这道菜也能吃出很多花样来，多种做法给人视觉、味觉带来不同的刺激。看起来就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。

1、把蒸熟的南瓜泥还热时把酵母放进去溶化

2、把一个鸡蛋和蜂蜜，盐，白糖倒入南瓜泥中搅匀

3、过筛入面粉，加入牛奶搅伴成面团，把软化好的黄油充分揉进面团中，加盖保鲜膜进行发酵，体积变大二倍后，排出气体，揉至能拉出膜

4、洒上少量干面粉和面，免得沾手，

5、把面团分割成小团，醒发20分钟

6、把小面团揉出长条

7、把长条由外往内卷

8、用筷子夹出形状

9、把中间的连接点分开，蝴蝶造型就出来了

10、把蝴蝶面包摆入烤盘中

11、加盖保鲜膜让面包进行二次发酵，把体积发酵变大一倍以上

12、刷上蛋黄液

13、洒上少许芝麻，烤箱预热后中层190度烤15分钟后在上面盖一层煬纸避免烤焦，在烤10分钟面包就好了

14、烤好的面包马上拿出来，稍凉就可食用了

蝴蝶面包这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。