双色可可蛋糕卷的做法

偶尔在外面吃饭本不是问题,问题是现在有不少人每天都在外面吃饭,他们并不自己做饭,事实上,这种做法很容易给身体带来问题或疾病,并不值得提倡,双色可可蛋糕卷的做法简单,能让人在享受美味食物的同时维护健康。

双色可可蛋糕卷的做法

双色可可蛋糕卷的做法

1、蛋黄蛋清分离,因为要打发所以容器要无油无水

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2、开始打发,这种状态加第一次糖 。所有糖分3次加入 也可以蛋黄蛋清各加一半

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3、打到水波纹状,拉起有尖角就可以了

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4、蛋黄加入色拉油 打蛋器打一分钟 再加入奶拌匀 筛入低粉用橡皮刮刀上下搅拌

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5、为了蛋糕更细腻我会用筛子把调好的蛋黄糊过一下,这样出来的蛋糕口感更好

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6、把打好的蛋黄蛋清混合,先分3分之1蛋清到蛋黄糊里上下翻拌匀,再全部放入蛋清翻拌均匀

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7、把拌好的糊分两半,一半用筛子筛入可可粉

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8、都装入裱花袋备用

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9、铺上烤纸一道一道分别挤上蛋糊

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10、挤好后的成品就这样了

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11、入烤箱上下火175度 20分

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12、待放凉用烤纸卷成型放入冰箱冷藏半小时出来切块即可,我没有抹果酱或是奶油 如果喜欢可以上层抹奶油或果酱卷起 切块

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13、成品

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14、再加一个烤出来的样子

做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,双色可可蛋糕卷这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。

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