健康酸奶蛋糕是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！
1、备齐蛋糕食材
2、备齐使得模具
3、鸡蛋分离，蛋黄放无水无油盆中
4、用手动蛋抽打散蛋黄，加入200克酸奶
5、打匀加入过筛低筋面粉
6、在加入过筛玉米淀粉和盐，用像皮刮刀翻拌匀
7、加入二滴食用香精继续翻拌匀，静置一边备用
8、蛋白加入2克塔塔粉和2滴柠檬汁，
9、用电动打蛋器、高速打发有鱼泡状，加第一次糖
10、糖分三次加入蛋白中继续打发硬性发，有尖角不掉落就行
11、用刮刀取一少部分蛋白放蛋黄糊中，翻拌均匀
12、在倒回剩余蛋白中，翻拌均匀
13、倒入8寸活底蛋糕模具中，刮刀抹平表面，在振动汽泡
14、入烤箱160度，上下火，中下层烤30分钟
15、出炉到扣自然放晾
16、晾后脱模即可完成
健康酸奶蛋糕的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
