微风蛋糕的做法

合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，微风蛋糕的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。

1、蛋清蛋黄分离，把蛋清打发粉三次加入60克糖粉（正常应该是90克糖粉，最近在减肥把糖的分量减少了三分之一）打发之后放入冰箱保存

2、剩下的糖粉加到蛋黄中打匀，之后依次放入牛奶植物油，继续打匀

3、筛入面粉，用刮刀拌匀，不要太用力，不然面粉会起筋

4、把三分之一的蛋清加入蛋黄液中，用刮刀从下往上翻拌匀。之后一次把拌匀的蛋液倒入打发的蛋清中继续拌

5、把拌匀的蛋液倒到模具中，在桌上轻轻摔打几下挤出气泡

6、放入预热好的烤箱中，中层上下火加热。没有写加热时间和温度，那个烤箱脾气不同这个要自己来掌握

只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，微风蛋糕的做法很容易，品尝美味，享受生活。