我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,健康小面包的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
1、先将胡萝卜去皮切片,微波炉转熟,加适量水(算在200g内的)搅拌打碎。称量好其他材料。
2、除黄油和辅料外,全部混合均匀,和面的加水量可根据实际情况进行增减。
3、面混合均匀后加入黄油和亚麻籽分,开始搅拌到起筋张膜阶段(由于加了全麦粉和亚麻籽粉很难出手套膜,我全部和面时间用了50分钟左右)
4、放入烤箱醒发到2.5倍大!(发的扑出来了)
5、发好后取出排气并称量分小份(大小可根据个人调整,我是40g一个)加入葡萄干成形放入烤盘二次发酵。
6、再次发到2倍大,放入事先(180度10分钟)预热好的烤箱中层烤10分钟,根据上色情况转到下层再考10分钟。
7、出炉,外脆内软有弹性!
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间,健康小面包这道菜好学易做,准备好需要的食材,就可以制作出美味。