八寸清汁戚风蛋糕的做法

饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，八寸清汁戚风蛋糕的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。

1、把蛋白蛋黄分离，分别打入两个无水无油的容器里，蛋黄加入牛奶，玉米油，泡打粉，白糖20g，用打蛋器打匀，再准备蛋清用的白糖，清汁和低粉称重

2、打匀的蛋黄筛入混合的低粉和清汁

3、用刮板上下翻动拌匀成面糊，此时可以先把烤箱预热

4、蛋白内滴入柠檬汁四滴用打蛋器打成鱼泡状

5、分三次加入白糖打发

6、把打发的蛋白取四分之一放入蛋黄糊内，用刮板上下翻动拌匀

7、然后再分三次加入，拌成糊状

8、倒入模具震出气泡

9、放烤箱底层，150度上下层烤制50分钟后取出

10、取出倒扣至温度冷却下来脱模，这是脱模后的效果图

合理地安排好日常饮食，对于身体健康能起到很大的促进作用，八寸清汁戚风蛋糕的做法简单，有益健康。