紫薯南瓜饼#紫薯南瓜冰皮月饼#的做法

吃是人生中非常重要的一件事情,现在人们对健康是越来越重视了,许多人开始逐渐学习自己做饭炒菜,希望自己能吃得健康一些,紫薯南瓜饼#紫薯南瓜冰皮月饼#的做法很简单,而且经常吃对身体健康也是有很好的补益作用的。

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1、先制作南瓜馅;

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2、把南瓜去皮去籽,上锅大火20分钟左右,蒸好压成南瓜泥,倒入炒锅小火不停翻炒(个人建议最好选择老南瓜、味道比较香浓!我这个太嫩了)

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3、把蒸好的南泥,倒入炒锅小火不停翻炒,加入50毫升玉米油和50克白糖,澄粉分两次加入。

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4、炒至南瓜泥水份减少(尽可能把南瓜炒干一些,包馅时才不会粘手)

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5、制作冰皮:

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6、把紫薯去皮切片,上锅蒸熟后30克清水压成紫薯泥

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7、再把紫薯泥100克、粘米粉30克、糯米粉80g、澄粉20克、玉米油20克、炼乳20g、糖粉30g混匀后,加50毫升清水用筷子搅拌成片状

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8、然后用手均匀柔成团,盖上保鲜膜醒20分钟

9、醒好的冰皮面团分成35克一个、南瓜泥35克一个、面团包入南瓜泥,月饼模中适量撒上糕粉,把包好的面团放入按实脱模

10、把包好的冰皮面团放在垫有油纸盘中,上锅蒸10分钟,即可!

吃得好,我们才能活得更幸福,紫薯南瓜饼#紫薯南瓜冰皮月饼#的做法简单,它可以让我们的舌头得到极大的满足。

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