俗话说民以食为天，吃在每个人的生活中所占据的地位是十分重要的，假如吃不好，身体的抵抗力就容易受影响，疾病就可能乘机找上门来，精版电压力锅蛋糕的做法简单，而且还可以在一定程度上提高人体抗病力。
1、蛋黄、蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里。
2、处理蛋黄：蛋黄压碎，放入牛奶、炼乳、植物油，还有三分之一的白糖，搅拌均匀至糖融化。筛入面粉和玉米淀粉，注意搅拌的时候不要画圈，要上下左右翻。
3、打发蛋白：用电动打蛋器先打到有粗泡时放入剩下的三分之一糖；打到泡沫细腻时放入剩下的一半糖。怎样看起来像奶油呢？打到什么程度可以了呢？（打到挑起一块蛋白拉出一个尖尖的三角，并且三角的尖保持直立不弯曲就好了，盆子竖起来也不会滑动。）
4、放一半蛋白到蛋糊中，搅匀后再放另一半，然后搅拌均匀。一定要注意搅拌的时候上下左右不能转圈，不要把蛋白沫压掉了
5、在压力锅内抹上一层油，防止脱模时粘连，按蛋糕键，我家的压力锅是45分钟，耐心等待，之后晾凉一小会，就这样可口、软绵绵的蛋糕出锅啦！喜欢吃热乎乎的那就不用等待啦！
MM们是否学会了这道菜？精版电压力锅蛋糕是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
