看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道懒人戚风蛋糕10寸装呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
1、蛋挑选的时候最后中等大小
2、面粉我多称了，因为过筛的时候会耗掉一点哦！
3、这里是蛋白的糖，我个人比较懒，所以蛋黄的糖不单独出来
4、打鸡蛋，把蛋白和蛋黄分开，我用的的自己养的鸡生的蛋，这里的蛋有白色的小点，一个老师傅告诉我这个有利于打发蛋白～
5、蛋黄分开
6、加50克糖入蛋黄
7、65克牛奶后搅拌一下，放傍边等糖溶化
8、此时蛋白加入98克的糖（分2次加入）用打蛋器打发蛋白
9、打到起尖有花纹
10、旁边的蛋黄和糖溶解了后加入65克调和油充分搅拌，让她们融合一体
11、油和蛋黄融合后，面粉过筛加入蛋黄搅拌（炒菜一样前后搅拌，不可以打圆圈哦）
12、搅拌成糊状！面粉没有颗粒
13、蛋白加入面糊中炒菜式搅拌，蛋白分2次加入（如果蛋白和面糊搅拌不均匀的话，烤的时候啊表面会裂开）
14、搅拌完毕
15、导入10寸磨具中，振点气泡
16、烤箱要先预热10分钟，我家烤箱用150度。上下恒温，大概要48分钟，每一个牌子的烤箱都不一样，这个就看自己啦
17、成品出来啦，这个明显是蛋白和面糊搅拌不均匀，导致分裂了，不过不影响口感
MM们是否学会了这道菜？懒人戚风蛋糕10寸装是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。
