有谁不希望自己活得健健康康的，其实很多时候疾病的发生是完全可以避免的，只要我们在饮食方面多加注意，是能在很大程度上远离许多疾病的，特别是胃病，炼奶吐司（中种法）的做法相当简单，既美味又健康，是很值得推荐的一道家常菜。
1、中种材料直接混合成团，室温发酵3小时。我直接冷藏过夜。发好了的样子呈蜂窝状。
2、中种剪小块放入大碗，放入除黄油外所有的材料。混合。
3、面团揉至拉长大片厚膜加入软化黄油。继续揉至能拉出透光薄膜。
4、室温发酵至2.5倍大。轻拍排气取出。分割三份，滚圆。中间发酵15分钟。
5、擀成长条状，从上往下卷起，再醒发5分钟。
6、再次擀成长条状，卷起，放入模具。放入烤箱，同时放一碗开水进烤箱增加温度和湿度。发酵至九分满。
7、烤箱预热180度，烤十分钟左右上好色要加盖锡纸。总共烤40分钟左右。烤好后马上取出放在烤架上冷却。
看着身边的人吃着自己做的佳肴无疑是一件美事，炼奶吐司（中种法）的做法简单，却能做出健康美味的佳肴，不妨一试。