奶牛纹蛋糕卷的做法

这是一道能够宴客的佳肴，奶牛纹蛋糕卷非常有营养，而且具有健脾胃、清热解毒的功效，能够帮助人体排除毒素，在做奶牛纹蛋糕卷的时候没有太大限定，如果能够放入冰箱几个小时，再取出来味道会更好，提议大家在夏季做这道菜，可以帮助降暑消热。

1、准备两个无油无水的不锈钢盆将蛋清蛋黄分开

2、蛋黄加入油，盐，牛奶及20克白砂糖打钧

3、塞入低粉

4、搅拌均匀，留适当蛋糊塞入可可粉-

5、蛋白加几滴醋打成粗泡加入30克白砂糖打至干性发泡

6、再加入剩余30克白砂糖打至干性发泡提起有不倒三角

7、取可可糊多1倍蛋清的搅拌均匀

8、余下蛋清一半放入低粉糊搅拌均匀

9、将搅拌好的低粉糊倒入剩下的蛋清中搅拌均匀

10、这样就有了低粉糊和可可糊待用

11、将可可糊弄成图案烤下定型

12、将低粉糊倒入定型好的可可糊上用刮刀刮平

13、烤箱预热180度烤20分钟就可以啦

14、卷起待切

15、切好就ok了

为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，奶牛纹蛋糕卷的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。