家常菜就是要让人有家的味道，桂花椰蓉吐司是一道家乡味十足的菜肴，做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌，一家人做在一起品尝这道菜，这就是家的味道，餐桌上笑声不断，幸福的味道也莫过于此。
1、把鸡蛋、油、糖、溶解并静置了15分钟的酵母粉（溶解的水不宜过多，15-20毫升即可），再将牛奶依次慢慢倒入，留一点最后进烤箱时给面团表面抹上，增加水分。
2、混合均匀，继续揉面团
3、直至不粘手，放入温暖的地方等待发酵
4、发酵好后，拿出揉搓排气
5、分成三小团，压成长方形，上面撒上椰蓉和桂花（桂花是去年收藏的），从短的这面卷起。
6、都卷好后，放入吐司盒中继续二次发酵，发酵到面团快高出磨具（10分满）。等待中...
7、发好后，把余下的牛奶刷上一层。同时烤箱底层放一个装了一半水的烤盘180度预热10分钟。
8、预热之后放入烤箱中180度烘烤40分钟，观察表层颜色变化，上色后加盖锡纸（10分钟左右就上色了），继续烤。
9、烤好后，出来脱模，侧躺，直至温度到手心温度就可以随心情处置了。
10、吐司就好了，就和做馒头很像
11、椰蓉桂花馅，很香很香
饭店虽然为我们提供了方便，但还有很多不足，还是自己做比较好，桂花椰蓉吐司的做法容易，营养又健康。
