有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，蛋白酥脆饼干的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
1、蛋白加色拉油用手动打蛋器搅打均匀，使蛋白和油充分融合；
2、再加入白糖继续搅打均匀，使之充分融合；
3、筛入低筋面粉，拌匀，成糊状；
4、用勺子舀一些面糊倒在铺了油纸的烤盘上，面糊自然滴落流淌，之间要留空隙；
5、再来一盘，里面撒满熟的瓜子仁；
6、再来一盘，上面撒满熟的白芝麻；
7、依次放入烤箱，中层，165度，15-20分钟，周围出现颜色较深的金黄色边边即可出炉；
8、刚出炉的饼干中间还比较软，放凉后就会变硬变脆。
健康其实并不是理所当然的，它需要我们在平时小心地呵护，蛋白酥脆饼干的做法简单，很受人青睐。
