外面饭店的饭菜虽然味道还不错，但是其中添加的一些调味料却并不那么健康，所以只要条件允许，自己在家做饭还是比较值得提倡的，小曲奇的做法简单，且吃起来又很美味，是一道很受人们欢迎的菜肴。
1、黄油自然软化。加入一克盐，用打蛋器，打匀。再加入50克白糖打发。分两次加入蛋黄，打匀。再入140克低筋面粉，翻拌均匀，看不到面粉颗粒即可。做成小剂子。
2、每个小剂子搓成5个小圆球。
3、烤箱预热150度。把小圆球放到烤盘上，用食指压扁。
4、50到170度，烤20分钟。
5、可根据自家烤箱进行温度调节。烤熟后是这个样子的。（嘻嘻，偷吃了一个）
6、一盘香喷喷的小曲奇做好了。
饭店里所提供的菜品虽然比较多，吃起来味道也不错，但没有自己做来得卫生，小曲奇的做法简单，可以一试。
