拥有健康的身体是每个人的愿望，而想要达成这一愿望，平日的饮食就不可忽视，mini奶油泡芙做法很简单，而且经济实惠，营养也不输那些昂贵的食物，在平时生活中我们不妨可以多吃这道佳肴。
1、先做泡芙皮，把奶、糖、盐、黄油依次倒入锅里，中火煮沸，边煮边搅拌到黄油和糖完全融化。
2、改小火加入筛好的低筋面粉
3、不停搅拌成面团，离火。
4、摊开面团散热，直到面团不烫手才行
5、打鸡蛋，等面团冷却后分三次加入，最后一次也分几次加入
6、不停搅拌直到面糊拉出倒三角形就好了
7、挤泡芙皮 ，中间注意距离不要太近
8、放入预热后的烤箱210度10分钟
9、再调整到160度烤20分钟后出炉
10、泡芙皮做好了
11、做泡芙芯子 蛋黄2个
12、加入15ml牛奶
13、搅拌
14、加入淀粉和低筋面粉 筛入鸡蛋液里
15、再搅拌
16、牛奶加糖煮沸到糖融到奶里
17、把煮完牛奶倒入蛋黄液里 边倒边搅拌
18、再倒入过滤网过滤后搅拌
19、直到搅拌成泥
20、搅拌完成后等冷却后放入冰箱冷藏一会
21、冷藏半小时后倒入打发好的奶油里搅拌均匀即可
22、灌入泡芙皮就好了
人活着，无非就是吃穿住行，吃占据了很大一部分，mini奶油泡芙的做法简单，让我们在“吃”上又多了一个选择。
