当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做彩虹慕斯，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
1、准备食材:把所有食材称重。
2、消化饼干用料理机打成粉末状，或者放进保鲜袋中用擀面杖擀成碎末。
3、黄油隔水融化成液态。
4、把融化的黄油倒入饼干末中拌匀。
5、倒入6寸戚风模具中用勺子压实，放进冰箱冷藏定型。
6、吉利丁粉中倒入牛奶，放置一会使之膨胀。
7、酸奶中加入糖粉搅拌均匀。
8、淡奶油用电动打蛋器打至七成发状态。
9、把吉利丁粉隔水融化成无颗粒状态。
10、融化好的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。
11、再把打发好的淡奶油混入酸奶中。
12、搅拌均匀，慕斯糊就做好了。
13、把做好的慕斯糊1/3倒入戚风模具中，余下的慕斯糊由多至少分成四分，（一份比一份少一些）每份慕斯糊里面滴两滴食用色素，搅拌均匀成带颜色的慕斯糊。
14、从戚风模具最中心的位置垂直倒入最多的一份彩色慕斯糊，让它自然扩散。
15、再依次倒入第二多的彩色慕斯糊，直至最后一份最少的彩色慕斯糊倒完，放入冰箱冷藏四个小时以上定型。
16、用风筒轻吹模具四周就可以轻松脱模了。
17、切开后的彩虹慕斯，是不是很漂亮？
18、成品图。
闻到浓郁的味道了没？彩虹慕斯准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
