现在有很多人忽视了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是随便在外面买点吃的，其实，想要吃上营养健康的东西也没有想象的那么难，比如8寸蓝莓慕斯（方形）的做法简单，还是特别美味的一道菜肴，值得推荐。
1、准备好所有食材，吉利丁片用凉水泡软，戚风蛋糕切成和慕斯模具大小一样，放入模具里，放在锡纸上
2、牛奶和糖直接放电陶炉上加热到糖溶化，也可以放锅里隔水加热
3、放入泡软的吉利丁片，直到其溶化
4、放凉后倒入蓝莓酱拌匀
5、打发淡奶油到七分，即出现纹理就可以
6、把4的蓝莓液倒入打好的淡奶油中切拌均匀，慕斯糊就彻底做好了
7、然后倒入模具里，上面盖上保鲜膜，然后再把下面的锡纸包上，放入冰箱冷藏4个小时，我一般都过夜
8、把冷藏凝固后的慕斯取出，准备制作镜面
9、蓝莓QQ糖加糖和清水加热到糖溶化，放凉
10、把放凉的镜面液倒入冷藏好的慕斯上，再盖上保鲜膜包好锡纸放入冰箱里冷藏凝固
11、镜面凝固后用吹风机吹模具四周，便于脱模，或用热毛巾敷模具四周一会也可以
12、切好的蓝莓慕斯，戚风蛋糕底细腻，蓝莓慕斯层酸甜适中，最顶层的蓝莓镜面Q弹十足
13、一勺从上铲下去，三层一起入口，那叫一个美味。
8寸蓝莓慕斯（方形）这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
