很多人可能会因为工作压力大而对生活质量不再有太多的要求，他们经常在外面随便对付着吃饭，其实，想要善待自己也并非难事，只要学习一些简单的菜式就可以了，炸寿司的做法不难，一般人都可以很轻松地就学会。
1、准备所有食材！
2、平底锅倒入适量的油，将2个鸡蛋打散，另外一个鸡蛋取蛋清，蛋黄放在碗里打散备用！两个半鸡蛋打散倒入锅内煎成蛋饼，取出装盘备用！
3、鳕鱼肠去皮水煮熟；牛油果切成薄片；蛋饼一分为二卷起备用！
4、寿司帘上铺上海苔，均匀地铺一层米饭；
5、再放入鳕鱼肠、鸡蛋饼、牛油果！
6、用寿司帘卷起来放入盘中，依次做完全部的材料！
7、将卷好的寿司切段备用！
8、将寿司依次蘸上面粉、蛋黄和面包糠！
9、将蘸好的寿司放入盘中备用！
10、小锅里倒入适量的油烧热，将寿司放入热油锅中炸至金黄色捞出沥干！
11、沥干油后装盘即可食用！
忙于工作本身没有错，但忽略饮食却不应该，炸寿司的做法简单，只要有心，完全可以做到工作生活两不误。
