吃得好不好与身体健康与否往往是有着直接关系的，假如我们希望自己能够拥有健康的身体，在平日里就不能随便去外面饭店吃饭来打发自己，寿司紫菜卷的做法简单，只要稍微花点时间去学习，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
1、先煲好米饭放凉，把红萝卜、青瓜洗干净按紫菜的长度切成小条，准备好食材。
2、锅里烧开水把红萝卜煮熟，水里放点盐煮红萝卜会比较甜。
3、不粘锅烧热下花生油煎一下午餐肉，两面煎黄就可以了。
4、鸡蛋打散放点盐倒入锅里煎熟。
5、把煎好的鸡蛋把紫菜的长度切小片。
6、把煎熟的午餐肉对半切开，两小片平放刚好跟紫菜一样长。
7、把寿司醋倒入放凉的米饭里拌均匀，不用放太多，太酸了会影响口感的。
8、所有的配料都煮熟切好了，准备开始包寿司卷了。
9、紫菜粗糙的一面朝向米饭这边，把调好的米饭平铺压在紫菜上，把鸡蛋片放到靠身体这边，再放两片午餐肉。
10、把红萝卜条、青瓜条、萝卜条平整地放在鸡蛋片上，我喜欢撤些熟的白芝麻在米饭上，这样吃起来脆脆的口感特别好。
11、双手把竹卷往前卷，用力压一下定型。
12、一步一步往前卷，把整张紫菜卷成圆条。
13、用力前后再压一下定型，然后把竹卷拿走，紫菜卷就做好了。
14、切寿司卷的刀要比较薄比较锋利，提前准备好一条干净的湿布，每切一片寿司就擦一下刀，这样切出来的寿司卷才会平整，切片光滑。
15、把寿司酱油准备好，按自己的接受能力加入芥末。
16、美美的寿司紫菜卷摆好盘开始吃了。
只有自己做饭，家里才显得热闹，有人情味，寿司紫菜卷的做法很容易，品尝美味，享受生活。
