香肠芝士寿司的做法

在结束了一天忙碌的工作、学习之后，拖着饥肠辘辘的身体，还要准备晚餐真是一件累人的事情。香肠芝士寿司的做法简单易学，只需要炒锅就可解决，无需煎炸炖，配上清汤，就可以享受美味啦。

1、做寿司其实米也非常重要的，米选对了寿司的品质也提高了，比较正宗的寿司一般都会用日本越光米、细锦米或珍珠米，其特征是米粒较白、呈圆形而短小，含水量高黏性大，煮熟后Q软有黏性，口感有嚼劲而香甜，做成寿司经冷藏后仍然能保持其原有的特征和风味，下图是我常用的珍珠米，购买于超市，是否当地超市有售请自行逛逛看

2、先将珍珠米饭煮熟，趁热加入寿司醋拌匀，晾凉备用

3、手上抹上少许醋，将米饭握成6个大小相若的长形饭团

4、每片芝士对半切成两片，香肠蒸熟后斜切成长形6片，裁剪6条大小长度一样的海苔条

5、在饭团上盖上一片芝士

6、再放一片香肠

7、最后用海苔条卷起来，收口朝下

8、余下的材料用同样的方法完成

9、装碟子上桌享用

通过清蒸的方法，就能够做好一道美味的菜肴，是否感觉信心大增呢？香肠芝士寿司的做法十分简单，多加尝试一些简便的做菜方法，你会爱上下厨的。