下班带些食材回家，好好地做顿饭，哪怕并不是那么精致的菜肴，也一样能带给人以满足感，所以能自己做饭的不要偷懒，牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法很简单，适合那些“懒人”们，而且还能在一定程度上促进健康。
1、牛肉用料理机打成肉沫。
2、牛肉泥中加入盐、生抽、老抽、五香粉、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、香油、油抓匀，用筷子朝一个方向搅拌上劲，放入冰箱腌制一个小时以上。
3、将切成丝的胡萝卜与洋葱加入腌制好的牛肉馅中拌匀，然后分次加入一小碗葱姜水，充分搅打至上劲。这样做出来的饼多肉汁哦！
4、温水和面，用筷搅成絮状，放置十五分钟。水和面的比例一般为1：2,水可稍多些，根据面粉吸水性调整。然后将面团手揉至光滑，手光盆光。也可用面包机、厨师机揉，可偷懒。揉完面团放盆里，盖上保鲜膜醒面半个小时。
5、将面团分成十三等分，我这个大概每个五十克左右一个小面团。然后将面团擀圆擀大，圆心稍厚，圆周稍薄。
6、将馅料裹入擀好的面皮，按照包包子的方法包好收口，要包紧。方法如图。
7、用手将褶子面压扁平，然后翻面用手再压开。大概七八厘米直径的馅饼。
8、擀面杖稍沾水，粘些芝麻，然后在面饼光滑面轻压。
9、平底锅刷上油，小火，将面饼放入烙至一面成型金黄色，再翻面也烙至金黄色。
10、倒入一小碗清水，刚好没过锅底即可，加盖，继续小火焖煮。
11、锅里水份煮干，再把饼放锅中烙一分钟。
12、上桌开吃吧！
牛肉洋葱胡萝卜馅饼的做法就连6、7岁的小朋友都可以学会哦，所以你懂了吗？不过食用过程中一定要适量，或者在服药的朋友不宜吃这类食物，正确的进食，让你越来越健康。
