食品安全问题在我国一直是个大问题，随着地沟油等问题的曝光，越来越多人开始从在外吃饭转向自己在家做饭，这样吃着才放心，腊肠虾仁什锦炒饭的做法简单，能有效避免吃到地沟油等，保证自身及家人的健康。
1、准备好腊肠
2、准备好的虾仁洗净去虾线
3、准备好适量的什锦蔬菜用开水烫一下
4、准备好米饭
5、把腊肠和元葱切成小丁，虾仁切成小块。
6、锅中加油烧热，将腊肠放入锅中翻炒变色。
7、在放入虾仁炒至发红
8、然后放入什锦蔬菜和元葱加适量的盐、白胡椒粉略炒一下即可
9、最后把准备好的米饭倒入锅中翻炒五分钟入味即可
10、炒好的米饭先盛入碗中压平
11、把碗中的炒饭扣在盘子上，漂亮美味的炒饭可以开吃了。
吃好喝好身体好，我们才能感受到生活的美好，腊肠虾仁什锦炒饭的做法虽然很简单，不过很多人吃了都赞不绝口。
