饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，花式蛋炒饭的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、火腿肠切丁，香肠切丁（广式香肠偏甜），黄瓜切丁，萝卜咸菜切丁（我做寿司剩的），小葱切葱花，蒜瓣切碎。
2、剩余的黄瓜切薄片拼花使用
3、鸡蛋2个打散，米饭一份（根据人数）
4、锅里放油，加入蒜蓉葱花爆香。
5、加入香肠煸炒（香肠是生的）
6、把鸡蛋液倒入锅中翻炒，然后加入米饭炒散。
7、然后加入火腿丁，萝卜丁咸菜，黄瓜丁，倒适量的味极鲜酱油，盐继续翻炒。
8、蛋炒饭炒好后盛入碗中，碗口上面盖上一个盘子然后把碗倒扣过来，把碗拿开成型的蛋炒饭就在盘中。然后把黄瓜片围着蛋炒饭拼好。一份色香味俱全的花式蛋炒饭做好了。
其实，我们大可不必把烹饪想得过于复杂，还是有很多简单的菜式的，比如花式蛋炒饭的做法就很简单。
