健康的身体需要饮食来进行维持，假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病，是很可惜的，在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式，轻松做出一些营养丰富的菜肴，鸡蛋火腿炒饭（快手饭）的做法简单，学习起来并不难，可以常吃。
1、一碗米饭、一个鸡蛋、一根葱、两根双汇火腿肠
2、火腿肠切细丝、葱切葱花、姜切末、鸡蛋打入碗里调成蛋液
3、炒锅里放入20克植物油
4、油温六成热放入鸡蛋液煎（中小火）
5、鸡蛋成型后再翻一面，用锅铲将其碾碎。静至一旁，接着放入全部的姜末和少量葱花爆香。
6、然后加入火腿肠和鸡蛋一起翻炒几秒，再将鸡蛋和火腿肠静至一旁。
7、再放入米饭炒。
8、把米饭炒热后，再把全部混合在一起，加入盐和葱花翻炒入味后即可出锅。
9、鸡蛋火腿肠炒饭就做好了，前后耗时不到五分钟。
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，鸡蛋火腿炒饭（快手饭）的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
