要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的独家什锦炒饭，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其实独家什锦炒饭的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、葱花，味道会更棒。
1、香菇泡发后切丁，蒜头切丁，瘦肉切条后切小块
2、长豆角洗净切小块，约1厘米长度
3、火腿肠切小块备用
4、油热倒入香菇和蒜头爆香
5、煸炒出香后加入火腿肠煸炒
6、火腿肠煸炒微焦，如图，这样更香。然后加入瘦肉煸炒
7、瘦肉九成熟加入生抽翻炒入味，盛出备用
8、热油倒入豆角翻炒，期间可以加入开水，熟的更快
9、豆角九成熟倒入之前配料翻炒均匀
10、加入适量盐和鸡粉翻炒均匀
11、米饭打散，然后加入锅中翻炒，锅转小火或者熄火均可
12、翻炒均匀些，这样吃起来才不会有的配料多有的配料少
13、出锅，装碗开动啦
在外在吃饭无非就是为了省时间，但其实独家什锦炒饭的做法非常简单，它所需要的时间是很少的，完全不用担心。
