许多工作族都不爱自己煮饭，一来没有时间，二来懒得动手做饭，洋葱牛肉炒饭这道菜简单易学，是上班族们的必备品，是集营养美味于一身的菜肴，吃腻了餐馆饮食，不如自己动手，享受美味。
1、大葱切片，蒜姜切碎，红锅，锅红后放适量油，待油红后放入葱姜蒜碎，放入少量盐，酱油，再将洋葱入锅翻炒，翻炒1-2分钟后放入熟牛肉和熟大米一起翻炒3-4分钟，试咸淡适量放盐，味精，出锅
2、黄瓜切块或长条状，提前将蒜、醋，味精，盐，香油拌好，再放入少量水。倒至黄瓜上。
洋葱牛肉炒饭这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
