精致的菜品,是巧妙的心思细细琢磨出的,但是生活中一些看起来好吃又好看的菜肴,其实并没有想象中那么难做,就拿紫薯花生饼这道菜来说吧,准备好材料,中火细细翻炒至食材变软,散上葱花提味,即可出锅。
1、四个紫薯削皮,切片上锅蒸烂,筷子可以插透,取出压成泥状
2、花生焙干
3、紫薯加糖
4、加糯米粉,加牛奶揉成面团
5、趁面团醒发的时间,将花生碾碎
6、分30克小剂子
7、擀饼包馅
8、揉圆
9、压模
10、上锅蒸20分钟。
11、成品
12、再来一张
13、咬一口,有那种QQ弹的感觉,花生嚼起来香味十足
14、打包送人。
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,紫薯花生饼的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。