快节奏的生活已慢慢影响着人们，为了追求高效率的生活，人们往往要牺牲质量，就连吃饭也是这样 。肉丝炒面这道菜做法简单，让你在高速发展的城市中，也可以享受到简单所带来的美好。
1、材料集合，蔬菜摘、洗干净，猪瘦肉一小块。
2、瘦肉切丝加入少许酱油、料酒、淀粉、盐抓匀入味，胡萝卜切丝，韭菜切段。
3、做锅烧开水放入炒面煮至八分熟，捞出放入凉水中过凉。
4、面条捞出放至笼屉上沥水。
5、炒锅置火上，热锅凉油加入肉丝翻炒变色，再加入葱花、胡萝卜丝翻炒。
6、加入豆芽翻炒几下倒入适量耗油继续炒。
7、放入沥水后的面条翻炒，把多余的水分炒干，加入少量盐调味，最后放入韭菜段，翻炒均匀出锅。
8、诱人的香味已经出来了，快吃吧！
肉丝炒面这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
