什锦炒面片的做法

经常下饭馆吃饭，担心油重不健康？不如自己做饭来得放心，简单的一道什锦炒面片，只需清炒就可以完成，要注意减少盐、鸡精等调料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重盐，缓解心血管疾病，更加健康生活。

1、面粉加盐和水和面团醒半小时

2、火腿、黄瓜、胡萝卜切片，葱蒜切末

3、鸡蛋加稍许盐打散

4、醒好面团擀薄切面片

5、水开下面片，煮熟过凉水，控水

6、锅里热油炒鸡蛋盛出

7、下葱蒜煸炒，再放黄瓜、火腿、胡萝卜

8、加上少量水，倒适量番茄酱，再简单调味

9、稍微收汁倒入鸡蛋翻炒入味

10、再倒入面片翻炒，出锅装盘

竞争激烈，很多人疲于应付，无暇自己做饭，什锦炒面片的做法其实很简单，工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。