做菜最容易忽略的就是火候，在做菠菜三明治这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻。
1、菠菜洗净，放入开水锅淖一下，捞出沥水切成末
2、将菠菜、奶油、柠檬汁、胡椒粉、盐拌匀，做成奶油菠菜
3、将花生酱抹在吐司上，放上火腿和乳酪片
4、把奶油菠菜涂在乳酪片上面，加一块吐司，做成三明治
5、切除三明治的四边，再把奶油菠菜涂在完成的吐司的两面
6、把三明治放入无油的锅中，小火加热，烤熟
菠菜三明治这道菜做法简单，适合每天工作繁忙的人，只要那么几分钟，而且不需要精湛的厨艺，就能够做出美味料理，享受美食所带来的感动。
