生滚鱼片瘦肉粥的做法

生滚鱼片瘦肉粥是一道极为家常的菜谱，许多人都知道做，而且它非常容易下饭，使用的食材也不多，营养价值不可估量，它能够搭配主食一起食用，也可以为身体提供多种营养，下饭的好菜谱你可一定要学会哦！

1、预先把大米掏干净，放冰箱冷冻3小时以上

2、鱼瘦肉和猪瘦肉洗干净

3、鲩鱼肉切双飞片（鱼皮不要切断哦），猪肉切薄片，姜切丝，芜茜葱切花，鱼片跟瘦肉加油、盐、生粉和少许酱油抓匀，先腌制30分钟左右

4、锅里加6碗水左右，烧开之后把米倒下去，中火煮大概15分钟左右

5、这时，粥已经煮得很软绵了

6、然后把腌好的肉片、鱼片依次放下去，轻轻搅动粥，使鱼片肉片均匀受热，大概烫3分钟左右，肉都基本上熟了，加点盐跟鸡精调味，倒上芜茜、葱就可以关火

7、盛碗前滴上几滴芝麻香油，热腾腾、香喷喷的鱼片瘦肉粥就可享用了

工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由，生滚鱼片瘦肉粥的做法虽然容易，但吃了后却会感觉意犹未尽。