忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对，随随便便应付自己的一日三餐，殊不知，这样容易导致身体处于亚健康状态，其实，茄子包子的做法简单又好吃，是一道值得推荐的家常菜肴，不妨可以常吃。
1、准备好食材：茄子，青椒，和面粉。
2、给面粉里加入发酵粉，用温水和面，并把它揉成光滑的面团，醒半个小时。
3、把茄子和青椒切丁，放入容器里，给里边加入油，盐，鸡精，麻辣粉，搅拌均匀备用。
4、把醒好的面团揉成长条。
5、用刀切成大小相等的荠子。
6、把荠子揉圆，并且把它用手按扁。
7、把压扁的荠子，擀成包子皮。
8、给包子皮里包上青椒和茄子，用手转圈捏出包子的形状，尾部收紧就做成包子了。直到把所有的包子包好。
9、包好的包子上锅蒸二十分钟，蒸好后停三分钟再掀开盖子，把蒸好的包子取出放入盘子里，即可食用。
10、茄子包子成品图。
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，茄子包子的做法简单，又适合大多数人的口味。
