饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，山楂酥角的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
1、制作水油皮，200克面粉放入20克黄油，30克白糖，1克泡打粉搓成沙子状！
2、一点点加入温水活成软一点面团盖保鲜膜松弛一刻钟！
3、软化的黄油加入150克面粉活成油酥，盖保鲜膜松弛十五分钟！
4、松弛好的水油皮擀出四角包入油酥！
5、油皮四角将油酥包裹严实！
6、轻轻擀成长方形！
7、将面片折两折盖保鲜膜松弛十五分钟！
8、再次擀开！
9、同样像叠被子折两折，松弛十五分钟！
10、松弛好的面团擀成长方形薄片，切成宽9厘米长条！
11、放入切好的山楂糕！
12、将面片对折切成三角形！
13、全部切好放入烤盘，表面刷上蛋液，烤箱提前预热180度中层烤20分钟！
14、出炉晾凉装盘！
这就是山楂酥角的做法，非常简单，你学会了吗？在做这道菜的时候，只需要注意火候，可以根据个人口味添加调味品。
