做一桌子丰盛的晚餐是比较难的，但要说做一些家常菜满足家人并不困难，生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳肴，就看我们懂不懂得怎么做了，醉蟹的做法简单，营养价值高，非常值得推荐。
1、螃蟹清洗干净。
2、蟹壳剥开，去掉食管，鳃等。
3、蟹膏可以整理到一个碗里另外做菜，用剪刀一分为二。
4、加入少量盐白酒生姜丝，腌制一小时以上。中途翻拌几次。
5、然后加入白糖，醋，胡椒粉。翻拌均匀在此腌制半小时以上。可以食用了。
没有时间做饭是许多上班族都存在的问题，学会简单料理，可以解决这个难题，醉蟹这道菜只需要十几分钟，出锅前加上适量的酱油提色即可。
