塘虱鸡蛋煲仔饭的做法

看到精致的菜肴，总是心动不已？无奈自己是个手残党，而且时间也允许，塘虱鸡蛋煲仔饭的做法简单，可以解决你的烦恼，其制作方法并不困难，但却可以让你享受美食的乐趣，享受味道带来的体验。

1、将油和1小匙盐将洗干净的米搅拌均匀，备用，接下来处理鱼

2、用厨房剪刀从塘虱的背后脖子处一刀剪，切记不能马上切过，鱼死就好，慢慢将肠子胆去除。加上糖，盐，酱油，胡椒粉，酒腌制杀好的塘虱

3、切好烟熏肉，最好有点肥的烟熏肉。切好葱花。准备好材料的时间，米腌制好，塘虱也腌制好

4、将东西都下锅，除了鸡蛋和葱花

5、滚开后小火，到水收干的时候，焖一会儿，开火又再焖一次，最好重复几次。（看到蒸汽的时候关火焖）

6、打入鸡蛋，焖一会儿，加上葱花，再开最后一次火，焖一会儿就可以吃

想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，塘虱鸡蛋煲仔饭做法简单，取材方便，不妨多吃。