鲜笋香菇春卷的做法

周末在家无聊，想研究美食，却无从下手，天天忙于工作，厨艺大不如前？鲜笋香菇春卷这道菜的做法，是极为容易的，所需时间极短，对于新手来说，是简单好学的家常菜肴，让厨艺不佳的你，也可以享受美味。

1、准备好材料

2、鲜笋去壳切丝

3、香菇、胡萝卜、小葱切末

4、鲜笋丝锅中灼水切末

5、猪肉切块搅碎，加入一蛋清，蛋黄留用，猪肉加盐、糖、五香粉、生抽、蚝油、老抽

6、顺一个方向搅上劲，加入蔬菜末和料酒，均匀搅拌

7、春卷皮黄面朝上，放入20g馅料，卷起来后收口出涂少许蛋黄液

8、油锅加油，热油后加入春卷，炸至金黄色即可食用

鲜笋香菇春卷做好之后，一定要趁热吃，因为冷了就会影响味道、口感，提醒大家冬季多做这道菜，让你的饭桌增添更多美好的东西。