工薪阶层无法天天享受大餐的美味，天生是吃货的命，却无法品尝美味，感觉到现实所带来的无力感。油炸酥皮春卷这道菜所需的材料简单，做法易学，绝对的平价美味，让你在家就享受大餐的美味。
1、将胡萝卜，黄瓜切丝，码上少许盐，加一点橄榄油或色拉油拌一下。
2、鸡蛋加少许盐打散，锅入油烧热，倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋薄饼。冷凉后切丝。
3、鸡蛋丝，胡萝卜丝，黄瓜丝拌匀做馅，春卷皮包裹成型备用。
4、锅内加入色拉油，烧热，放入包好的春卷炸至金黄。
5、出锅，端盘，上桌。
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患，油炸酥皮春卷的做法简单，且食材都是非常健康的。
