大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的，想要身体健康，平日里就要多注重饮食，最好是自己在家里做饭吃，其实很多家常菜不仅美味，做起来也不难，比如说越南鲜虾春卷的做法就不难，只需要稍微下点功夫，花点时间就可以了。
1、，食材大合照。食材全部洗净，大虾提前处理好（煮熟、剥皮）。
2、，粉丝用开水浸泡，然后开始做蘸料汁。
3、3，蘸料汁：将大蒜、小米椒、大葱全部切碎，放入
4、捣蒜钵中。之后加入1汤匙白糖，2汤匙果醋，2汤匙鱼露，再将香菜和薄荷切碎放入调味。最后取大青柠檬的1/4，取汁。充分搅拌后放一旁备用。
5、4，开始做沙拉。把浸泡好的粉丝过冷水，取出切段放入沙拉碗中，胡萝卜擦成丝，大葱切碎，奶油生菜卷起切碎，虾仁切小块。将薄荷、香菜、罗勒卷起切碎，最后挤入另一半的青柠汁，舀两勺刚做好的蘸料汁，用手混合所有蔬菜。
6、5，取一张米皮放入温热的水中，30～35秒拿出放在粘板上。平铺，舀一大勺沙拉放在米皮中央（靠底部），小心卷起，两边收口，最后卷成春卷，一个越南鲜虾春卷就做好了。
7、6，将春卷装盘，旁边配以蘸料汁，上桌享用吧！
8、这个蘸料汁真是太棒了
越南鲜虾春卷的做法你是否掌握了呢？这也是所有菜谱中最简单的了，做一份地道的越南鲜虾春卷让你的家人、朋友一起尝一尝，浓郁的香味、汁液浸入米饭中，让人欲罢不能。
