生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们，肯定不要错过了冰皮韭菜鸡蛋干贝锅贴的做法，好东西要一起分享，大家可以多学一下厨房里面的手艺，再则多吃五谷杂粮能够强身健体，在做的过程中一定要注意火候，否则容易失败哦！
1、提前泡发干贝（我泡了一宿?）
2、将泡发好的干贝切成切成碎末，上火煸香。
3、韭菜切丁备用。
4、鸡蛋打散，炒熟，切丁。（打散＋适量的盐）
5、将前面准备好的韭菜，鸡蛋，干贝，放在一起调匀（加入适量的盐，和五香粉，可以根据个人的口味来添加调料）。
6、取一汤勺生粉。
7、生粉+水调匀备用。
8、将面团揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮儿。
9、取饺子皮儿装入馅儿包好。
10、起锅上火。锅烧热后，锅底刷油，放入包好的锅贴。
11、待锅贴在锅中定皮后，淋入准备好的生粉汁。
12、淋入生粉之后就会听到（哧啦）的一声响，然后加盖闷至收汁。
13、装盘儿，开吃。
14、可以看到有一层薄薄的，像在冬天玻璃窗上结了一层薄薄的冰花一样，非常的漂亮。看起来就非常有食欲哟！???
饭店为了口感好一般会添加许多调味品，容易给健康造成影响，冰皮韭菜鸡蛋干贝锅贴的做法，调味品少，对健康有益。
