看了喜欢的菜谱，是否也心动着做一道猪皮烧土豆呢？这是一道能够吃出健康、吃出美丽，而且不会腻的食物，香香的感觉，带着一点点辣味，给人非常刺激的感觉，也能够吸引你的味蕾，用平底锅进行煎，出现金黄色的感觉即可。
1、猪皮放水里烧开焯一下，可以用筷子穿透即可捞出
2、洗净控干水，千万要控干水，不然下油锅炸的时候会造成热油飞溅的。
3、热锅热油放入猪肉
4、炒至金黄放入葱段姜片，八角，干红辣椒，花椒爆出香味
5、加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀
6、加入开水，煮开后转小火，盖盖炖半小时。
7、土豆切块
8、半小时后放入土豆和盐，盖盖炖十分钟
9、汤汁浓稠时大火收汁即可
10、新土豆，炖十分钟就面面的了，如果是旧土豆，可能要十五分钟。
在外吃饭不仅容易吃到一些不健康的东西，也容易吃得太多，猪皮烧土豆的做法简单，自己在家做是很不错的。
