单身时吃得随便点可能还没什么，但如果有了家庭特别是有了孩子就千万不能再忽视饮食了，再忙也应该让孩子把营养跟上，其实蒸面（河南焖面）的做法特别的容易，难能可贵的是它的营养也特别的丰富。
1、成品图。
2、豆角切段，大蒜去皮，猪肉切丝或片，以五花肉为佳，有油气好吃。
3、豆芽摘洗干净控水。
4、鲜面条加几滴油抹均匀防粘。
5、锅中倒油烧热，油比平时炒菜稍多。加肉和大蒜大火炒至金黄。
6、加入豆角和豆芽翻炒至豆芽微软。
7、调入1大勺老抽，少许盐。盐味要比平时炒菜咸因为后面面条要靠汤汁吸收盐味。
8、加水没过豆芽，调入少许鸡精。大火烧开2分钟后盛出一半的汤备用。
9、豆芽垫底，把面条均匀地铺在上面，加锅盖小火焖2分钟，再揭盖把盛出的汤汁淋在面条上，转大火焖5分钟。
10、拌匀即可出锅，也可以撒些葱花。
11、盛出装盘即可。我家的面条从来都是装盘子里吃的，除了汤面。
12、成品图，根根分明。
冬季到了，给你的家人、孩子做一道蒸面（河南焖面），不仅能够填饱肚子，还可以让她们品尝到更多美味的食物，一起幸福的吃一顿晚餐，再幸福不过了。
